扬州烹饪教育 培训

扬州是全国烹饪教育最为发达的城市之一，是全国培养淮扬烹饪人才的基地。曾有烹饪院校九》所。扬州烹饪办学开始早Ψ ，师资强，培训量大。1959年，扬州即举办烹饪培训班。1975年，商业部在扬州举办全国第一期在职厨师进修班。扬州烹饪人才培养机构体系健全，学习ξ氛围浓厚，人才培养涵盖〖高等教育、职业教育、继续教育、培训中心和实习机构等不同层次，每年培ζ　养厨师数千名。