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                扬州餐饮新闻

                嵇步春离去整一年

                2020-12-30 点击数:1253

                嵇步春离去整一年

                陈忠明

                嵇步春兄弟三人。步春长兄,二弟步峰、三弟步渠全部从事淮扬菜事业。步春、步峰都是同一年即1978年代来扬州,入扬州商业技工学校学习烹饪,和我是同学关系。

                2019年八月的一天,该我做东,邀请我们在扬州工作的同学在老虎山路的品味楼聚会,步春出席了。下个月轮到步春做东,相约9月中旬在来鹤台广场的丹顶鹤大酒店,步春徒弟开的餐馆一聚。他知道我八月底去韩国,不能参加他的东,特别和我打招呼

                2019年的十月一日深夜,我在韩国突然收到步峰的微信,告之步春突然急性心肌梗塞在家里辞世。我震惊了,转忽几秒♀判断,步峰这条信息是真实的,残酷的。十几天前还是鲜活的◣见面,转瞬阴阳两隔,生命无常。随即我回答步峰四

                字:顺变节哀

                我没能最后∴送步春一程。在扬州的步春同学们知道此事都去西屏山,送他最后一程,所有话都显苍白,“唯有天堂安好吗?”活着的人一√声声诘问!步春是最早离开我们的老班长,整一年多了啊。

                我和步春相识于四十二年前的老家兴化。我有⌒ 一个高中同学的父亲在县城是个厨师,人称戴胖子,烧红烧肉最出名。戴同学与步春是小学和初中的同学,我和戴是高中的同学。戴同学知道我们俩一同到扬▼州学厨师,要他爸爸在家里烧菜,请我们到他家吃饭,为我们俩送行。这才认识了步春步春在农村插队入了党,到校后担任了班长。

                业后被分配到扬州饮食公司工作。在富春茶社工作过,担任过菜根】香饭店的经理。由于计划经济的解体,步春辗转调到扬州生活科技学校,从事烹ぷ饪教育。他经常发表一些有关淮扬菜方面的文章,经过一定的积累,结集成册,出版了《烹海漫航》一书,这是他在世时引以为傲的。

                步春一直有入仕之想】。据悉∩他担任扬州生活科技学校烹饪专业的负责人,对工作认真负责。担任教工支部书记,协调各种◤关系。他是烹饪类国家级评委,扬州市烹饪协会理事等,他退休后积极参█加社会活动。他是扬州市烹饪类非遗传承人。


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