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                扬州餐饮新闻

                世界美食之都展示馆设计方案出炉 游客可DIY世界美食

                2021-01-24 点击数:972

                世界美食之都展示馆设计方案出炉 游客可DIY世界美食

                2021年01月 24日 07:49 | 来源: 扬州日报-扬州网 | 扬州网官方微博

                通讯员 扬商宣 记者 陈高君

                世界美食之都展示馆设计方案出炉!记者昨从市商务局获悉,扬州世界美食之都展示馆设计已经修改完成,预计今年“4·18”将与广大市民见面。在展示馆内,游客可DIY自己喜欢的世界美食,还可以通过“黑科技”全息投影感受世界美食的魅力。

                文化地标效果图。

                有古色古香的文化地标,还有“黑科技”全息投影

                “世界美食之都展示馆位于长春路‘三把刀’文化街区内,由淮扬菜文化展示馆、淮扬菜体验馆、淮扬菜文创馆重新改造完成。”市商务局相关负责人介绍,经过近三个月Ψ的修改,世界美食之都展示馆设计方案正式出炉,由扬城一味餐饮管理有限公司建设运营,近日将正式进场施工,预计今年“4·18”期间将与广大市民见面。

                世界美食之都展示馆有哪些亮点?“首先,在展示馆入口处,设计了一座古色古香的文化地标,上面有扬州世界美食之都的LOGO。”扬城一味餐饮管理有限公司总经理助理潘亚丽介√绍,主展厅的风格由传统非遗与现代时尚相融合,并且进行了文化造景,在入口的左侧,运用竹简造型设计,体现淮扬菜源远流长的文化;右侧运用屏风造型设计,体现中国的美食文化、用餐礼仪,展现美食大国的风范。

                潘亚丽介绍,为了更逼真地展示世界美食,展示馆一楼将使用全息投影的方式展示世界各地的美食及制作方法,并且利用时间轴的形式,细数全球美食之都,展示各个城市当选的年份;二楼将重点介绍扬州美食和扬州美食文化,利用卐互动投影技术和裸眼3D技术展示淮扬菜的发展历程,“比如,利用互动投影,市民和游客可以现场学做经典扬州美食。”

                展示馆入口效果图。

                网红不定时进行美食直播,游客可亲手制作世界美食

                “来扬州吃早茶,哪样子吃才对……”2020年,来自南京的超级网红“菲哥一张嘴”为扬州拍摄的抖音美食视频“这下吃对了吧”,播放量超过3000万次;美食大咖“沫沫”在趣园茶社的美食直播单次受关注量超900万……

                “在过去一年里,扬州以其独特的魅力俘获千万游客的‘胃’。”市商务局相关负责人介绍,为了拉动扬州美食“触网腾飞”,2020年扬州还建成了首批电商直播学院、网红直播基地,“在展示馆内,将改造两个美食直播间,邀请来自全国各地的网红进行不定时直播,展示世界美食之都的魅力。”

                此外,展示馆内还将预留DIY展厅,游客可以自己动手制作不同国家的美食。“展示馆内还有多功能教室,未来可以作为扬州重要的食育工程基地。”潘亚丽介绍,二楼还将打造一个以销售为主的星光美食露台,让消费者品尝地道的扬州美食。

                “今年除了建成世界美食之都展示馆,商务部门还将持续扩大美食之都影响力,推进淮扬美食∴标准化、工业化发展,支持品牌餐饮企业‘走出去’连锁经营,加快淮扬菜烹饪技能大师工作室、名师工作室建设。”市商务局相关负责人介绍,我市还将改造提升中国淮扬菜博物馆,推进美食示范店评选工作,提档升级“三把刀”、虹桥坊、1912等特色街区,培育一批有扬州特色的“网红店”“打卡地”,打响“食在扬州”品牌。

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