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                扬州餐饮新闻

                路院长离开了整十年

                2023-03-07 点击数:530

                路院长离开了整十年

                陈忠明

                路院长◆叫路新国。扬州大学教授,扬州大学旅游烹饪学院院长。20143月份的一天下午,因心肌梗塞生命定格在他的办公室,当人们发现时,紧急送苏北医院也没有挽回他的生命体征。

                春风濛濛,哀思不绝,清明寄思,人之常情。每年的每年,我一直有个挥去不了的思念,路新国院长。

                195510月出生,河南♂安阳人,据他闲谈时说,在未上大学前曾下井挖过煤,做过矿工。1978年恢复高考,考入南京中医学院,现为南京中医㊣ 药大学,不容易啊。毕业后选择来古城扬州,就职于江苏商业专科学校中国烹饪█系,见证并参与了中国烹饪高等教育专业的创办历程,主讲饮食保健,中医食疗理△论课程@。19935月至19955月,他作为访问 学者,先后在日本大阪市立大学生活科学系营养生理学研究室、日本女子营养大学营养科学研究所从事研究工作,会流利的日语。回国后历任←系主任,副院长,院长。

                他为人性情豪爽,善饮酒,长谋画。他当副院长时,记得1998年去北京人民大会堂参加庆贺中国烹饪【协会成立15周年的宴会,当时有日本友人参加。宴会结束后,他又邀日本友人去宵夜,我和嵇步峰等人参加了,那凌晨路↓院带头喝了不少啤酒,日本友人也懂汉语,其氛围融融。

                2002年的10月份,在北京召开全国中医食疗药膳大会,他带着我赴会。会议结束当日,他接到人民大会堂总厨师长孙应武之邀,我们一起去人民大会堂晚上用餐。路院又邀请北京中医药大学的一个与会教授同行,因为路院考虑他有车很方便带着我们去,该教授欣◥然乐意。宴会结束后,大会堂胡桃生厨师长送给路院特贡酒6小瓶一箱,乘出租车时遗忘在出租车上。这是当晚我和■他都喝多了,迷糊了。凌晨他醒了叫我,陈忠明,昨天晚上的酒呢?我突然感到做错了事,不应该,我没有照顾好路院。他也①只是一说而已,我却深深内疚。

                路院善饮,也导致ㄨ了他股骨头坏死,做完手术回家养病。我和路院住一个楼道,我一楼,他五楼,那年我考职称日语,是他】邀请我到他家帮我复习日语,使我顺利通过了,这要感谢路院的好。他又积极推荐我作硕士生导师,指导硕士研究生的课◎题设置,研究方法,资料查找,编纲类目等。

                路院主政旅游烹饪学院工⊙作后,积极帮助工艺老师提质竞职。通过与食工学院一体化,促成烹饪硕士招生。与教育部对接,将全国烹饪职业〗教育师资培训归为扬州大学!现在我在各地支教,好多烹饪学校的老师都以到过扬州大学旅游烹饪学院培训过为骄傲!积极与美日韩等国合作。我在韩国又松大学外食料理学院工作数年,就是路院主政学@ 院与国外合作的典型。

                他是中国烹饪协会副会长,他与扬州餐饮业的同仁保持良好的关系,尊重元老级的烹饪大师,和■兴生代关系密切,如舒雅酒楼赵宝强,聚贤饭庄的杨军,顺水楼王立志,舜天大酒店戴锦平,迎宾馆陈万庆ㄨ,陶晓东等。他还是中华中医学协会营养药膳分会副会长,他≡力主并成功的在扬州举办了第二届全国药膳大赛。

                路院,你离开我们的当年清明节前,我和步峰俩人,买了一束鲜花祭奠在你〇的墓碑前。步峰知道你善饮,特带了』一瓶好酒,祭洒在墓碑前,又将一包→好烟恭敬打开,散落在墓碑前。安息吧,你姑娘博士毕业已传承▂你教书育人的行当,无生活之忧,天堂没有痛苦,没有操心碌碌!你离开我们十年,你的憨憨的▲音容笑貌永远在我们面前。

                20230208续写于扬州至上海的7587次高铁上!

                20230215修改于浦东国际职业学校!

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