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                扬州餐饮新闻

                我们倡议:全社会养成“厉行勤俭节约、制止餐饮浪费”的良↙好风气

                2023-03-07 点击数:480

                    为深入贯彻***************************总书记关于制止餐饮浪费行为重要指示精神,国家市场监管总局决定在全国范↘围内开展制止←餐饮浪费专项行动。扬州市市场监管部门依据职责权限,联合扬州市烹饪餐饮行业协会,在全市范围内组织开展“厉行勤俭节约、制止餐饮浪费”专项行动。为保证专项行动顺利开展,营造良好的社会共治氛围,我们联合发出◣以下倡议:

                 

                    一、弘扬传统美德↓,做“厉行节约,反对浪费”的倡导者。餐饮消费者自觉弘扬勤俭节约的中华民族传统美德,从我做起,带动他人,树立“吃多少点多少”的理性消费理念。在就餐时,主动做ζ到适量点餐,杜绝“舌尖上的浪费”。餐饮服务提供者通过张贴宣传画或设置桌牌开展文明提醒节约光荣浪费可耻,推行“N-1”点餐模式,提供半份菜∞、小份菜点★餐服务。

                 

                    二、增强法律意识,做“依法办事 遵法守规”的践行者。依据《反食品浪费法》规定,餐饮服务提供者要建立健全食品采购、储存、加工■管理制度,加强服务人员职业培训,将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容;提升餐饮※供给质量,按照≡标准规范制作食品,合理确定数量、分量,提供小份餐等不同规格选择;提供团体用餐服务的,将防止食品浪费理念纳入菜♂单设计,在菜单上标注食品分量、规格、建议消费人数等方式充实菜单信息,为消费者提供点餐提示。主动提供打包服务。提供㊣ 自助餐服务的,主动告知消费规则和防止食▂品浪费要求,提供不同规格餐具,提醒消费者适量取餐。

                 

                    三、做到严格执法,对违法者予@以处罚和曝光。未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒行为,诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费行为,加工过程中造成严重食品〓浪费的行为。市场监管部门对有上述禁止行为的餐饮@ 服务提供者依据《反食品浪费法》依法处罚。

                 

                    四、使用公勺公筷,做“文明就餐 健康饮食”的引领者。餐♀饮服务提供者主动提供公勺公筷、推广分餐【制,宣传使用公勺公筷的好处;消费者自觉践行公勺公筷制、分餐制,拒绝食用“江鲜野味”,提倡营养□均衡,健康饮食。

                 

                    五、践行文∴明礼仪,做“绿色消费 文明风尚”的传播者。餐饮服务提供者大力推广︻餐桌文明礼仪,普及餐桌文明用语,提升行业服务水平。消费者参与对餐饮服务提供者在经营场所显著位〇置张贴、摆放“节约光荣 浪费可耻”“光盘行动,从我开始”等相关公益广告、宣传海报和温馨提示牌的监督,通过齐抓共管,在全社№会营造文明用餐、浪费可耻、节约光荣的氛围。

                 

                    让我们握手文明、告别陋习、节约用餐、文明消费,吃出文明、理性、健康的生活方式!让文明▅饮食、杜绝浪费成为一道最亮丽的风景▲。


                                     扬州市市场监督局

                                   扬州市烹饪餐饮行业协会

                                     扬州市消费者协会

                                        2023年3月6日


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